En un bol batir el azúcar y la mantequilla, una vez que esté bien cremosa la mezcla que se torne blanca agregarle los huevos uno a uno sin separar la clara de la yema, batir muy bien.

Agregarle la vainilla y la ralladura de limón, agregar la leche, batir bien, agregue poco a poco la harina y vaya agregando también el agua poco a poco así hasta agregarlo todo.

Llevar esta mezcla a una tortera de 1 kilo enmantequillada y enharinada (yo le coloco harina de maíz que funciona mejor ya que nunca se pega a la hora de sacarla).

Se lleva al horno por aprox. 1 hora o hasta que usted inserte un palillo y este salga seco, por lo general a los 45 o 50 min ya debe estar lista a una temp. de 220 a 250ºC.