Criollitos veganos
Melina Ailin @melinaailin
Son ideales para acompañar el mate.
La receta era la tradicional, solo modifiqué la grasa por margarina vegetal.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos el vaso de agua tibia en un recipiente. Incorporamos el azúcar y la levadura. Mezclamos bien. Luego agregamos una cucharada de harina. Dejamos al fermento reposar unos minutos.
- 2
En un bol colocamos la harina y hacemos un hueco en el medio. Ponemos la sal en los bordes, no debe caer al centro.
- 3
Vertemos el fermento en el centro de la harina y agregamos también la margarina derretida. Incorporamos bien los ingredientes.
- 4
Amasamos durante unos minutos hasta que la masa esté homogénea y tierna. Hacemos un bollo y dejamos leudar por 30 minutos.
- 5
Una vez leudada la masa, estiramos con palote formando un rectángulo. Agregamos el empaste en el centro y cerramos la masa al medio, y estiramos con palote. Hay que darle 5 vueltas así.
- 6
Una vez que tenemos las 5 capas, estiramos con palote y cortamos los bordes. Picamos la masa con el tenedor y cortamos en cuadrados de 4x4 cm aproximadamente.
- 7
Los acomodamos en una placa aceitada y dejamos descansar nuevamente.
- 8
Luego de 20 minutos de descanso los metemos en horno medio por 15 minutos aproximadamente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Melina Ailin le encantará ver cómo quedó.
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