Tortilla de calabacín, berenjena y cebolla
Seguimos con las verduras de temporada, aprovechemos que se acaban pronto
Tortilla de calabacín, berenjena y cebolla
Seguimos con las verduras de temporada, aprovechemos que se acaban pronto
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla en juliana y poner a pochar en una sartén amplia, cuando esté transparente añadir los dos dientes de ajo laminados
- 2
Después de saltear unos minutos, añadir la berenjena sin piel, cortada a cuadritos, salar y tapar la sartén hasta que empiece a perder agua.
- 3
A continuación, pelar el calabacín y hacer también dados, añadir al conjunto
- 4
Con la sartén tapada a fuego medio bajo, ir moviendo y tapando hasta que la verdura esté tierna.
- 5
Retirar del fuego y ponerla en un escurridor para eliminar el exceso de aceite y de agua.
- 6
Preparar la sartén con un chorrito de aove, batir los huevos, añadir y mezclar bien la verdura. Hacer la tortilla intentando que no se pegue el fondo, dar la vuelta y tapar con fuego bajo o medio según la textura que apetezca.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tortilla de espinacas y cebolla Tortilla de espinacas y cebolla
La tortilla de espinacas la hago bastante seguido, me gusta mucho, la hago con cebolla rehogada y a veces le pongo queso mantecoso, jamón cocido o morrones.Vi en facebook que hay un concurso de recetas de tupper, esta tortilla es ideal por que se puede comer fria o caliente con una ensalada o pastas de colores tenemos un menú especial para llevar al colegio o la oficina.
-
Tortilla de papas con cebolla Tortilla de papas con cebolla
Es deliciosa, fácil y económica para hacer!!
-
-
Tortilla de verduras Tortilla de verduras
#vegetal..Es una receta fácil para que los niños aprendan a comer verduras
-
Tortilla de espinacas y acelga Tortilla de espinacas y acelga
Aprovechando las acelga y espinaca huertoecologico de la oficina de cookpad en Torre Juana prepare una deliciosa tortilla de verdura
-
Tortilla de zapallitos zucchini Tortilla de zapallitos zucchini
Hola, hoy les comparto mi segunda receta en Cookpad. Es una sabrosa Tortilla de zapallitos zucchini, que son una variedad de zapallitos italianos, largos y muy ricos, sin semillas y que se adaptan a muchas recetas.Esta tortilla la podemos comer caliente, apenas hecha, o tambièn fria, es muy buena !
-
Tortilla individual de zapallitos y zanahoria Tortilla individual de zapallitos y zanahoria
#EssenTamara
-
-
Tortilla de arroz y brócoli Tortilla de arroz y brócoli
Puedes hacer hamburguesas con la misma preparación pero solo agrega harina c/n, hasta que se forme una masa que puedas trabajarla con las manos y amasa. Arma las hamburguesas y ponlas en el freezer. Y disfruta cuando quieras!!
-
Tortilla de zapallitos zucchinis Tortilla de zapallitos zucchinis
La tortilla de zapallitos es muy apreciada en Argentinas, los zapallitos o calabacines de mi tierra son distintos, tienen forma redonda, de piel verde oscura y un sabor particular. En Europa no he podido encontrar nuestra variedad, pero la tortilla de zapallitos resulta igual muy rica con los calabacines del mercado.
-
Tortilla de Patatas Tortilla de Patatas
La típica y riquísima tortilla de patatas (o de papas) española. Esta es la versión de mi familia, puesto que cada familia tiene su receta. Disfrutad de mi receta 😊
-
Tortilla de acelga Tortilla de acelga
Nos visita en la oficia 'Julieta de Cookpad' y es vegetariana. Por esa razón preparé mi versión de la tortilla de acelga especialmente para ella. Espero que la haya disfrutado!!
Más recetas
Comentarios