Canelones de pollo y verduras!
Hola!!! Con esta receta hago unos 18 canelones! Todo depende de cuánto relleno le pongan a cada uno.
Canelones de pollo y verduras!
Hola!!! Con esta receta hago unos 18 canelones! Todo depende de cuánto relleno le pongan a cada uno.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar y hervir por uno 3 minutos la acelga.
- 2
Luego picar las verduras. Primero cocinar la cebolla a fuego medio por unos 5 minutos(aceitar la cacerola). Luego incorporar la zanahoria, el morrón y el ají. Cocinar todo junto a fuego medio por unos 10 minutos.
- 3
Agregar la carne de pollo picada, condimentar a gusto (en mi caso condimento con sal, pimentón dulce, comino, nuez moscada, provenzal y orégano) yo particularmente agrego una taza de caldo para que el relleno no quede muy seco. dejar cocinar hasta que la carne esté cocida.
- 4
Por último agregar la acelga ya picada(en mi caso la paso por mix) y mezclar. Dejar por unos 2 minutos más la cocción.
- 5
Luego armar los canelones (en mi recetario se encuentra la receta de las tapas de panqueques).
- 6
Acompañar con la salsa que más le guste.
- 7
Yo preparo una salsa ligera que queda muy rica. Reahogo cebolla en agua caliente por unos 5 minutos. Luego agrego a la cebolla una salsa de tomate, condimento y dejo cocinar hasta que la salsa espese. Unos 5 minutos antes de apagar el fuego, agrego media cucharadita de bicarbonato de sodio a la salsa(esto le quitará la acidez).
- 8
Por último agrego la salsa a los canelones junto con queso y llevo al horno hasta gratinar.
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