Poner el agua y hacer que hierva luego poner todos los ingredientes y taparlo y dejar que hierva por unos 30 minutos. Luego escurrirlo con el colador hasta que no tenga nada de líquido.

Luego ponerlo en un recipiente adecuado y mixarlo sin llegar a triturarlo del todo.

Poner a sofreír las cebollas en brunoise y reservar.

En un bowl pequeño poner la cucharada de semillas de chía y poner 4 cucharadas de agua templada y dejar hidratar.

Luego de hidratar las semillas de chía mezclar todos los ingredientes en un bowl más grande también agregar una cucharada grande de aceite de oliva y mezclar bien hasta integrar todos los ingredientes.

Después agarrar de a pedazos y darles forma de hamburguesas.

Calentar una sartén con aceite de oliva y poner las hamburguesas para que se doren (recuerden que todos los ingredientes ya están cocidos así que deben estar con un tono levemente amarronado)

Y listo ya tienen las hamburguesas de lentejas; pueden comerlas con pan o con tomate y lechuga (o como quieran).