Yo tenía los pimientos fritos, ya que me sobraron del día anterior los hice a trocitos,(pero podéis sustituir por una latita de pimientos de piquillo)

Ponemos en una sartén con aceite la cebolla cortada en dados y el ajo prensado,

Cuando empiece a coger color añadimos el tomate y salpimentamos, cocinamos hasta que el tomate este frito

Una vez que el tomate está frito añadimos los pimientos y el atún dejamos al fuego unos minutos más para que se integren todos los sabores

Extendemos la mezcla en las tostas de pan, ponemos es queso rallado y horneamos a 230 grados 5 minutos, (hasta que el queso quede gratinado)