En una olla con aceite doramos la cebolla, e incorporamos las patatas previamente lavadas y cortadas junto con las salchichas picadas al gusto, para darle más sabor puedes usar 1 pastilla avecrem a mí me encanta usarlo en mis platos😉 removemos bien junto a tu zasonador favorito y tapamos, en principio fuego medio por un par de minutos, después a fuego bajo sin prisas para que se integren todos los sabores.

Cuando esté lista la preparación de las patatas batimos los huevos e incorporamos en el preparado previamente para nuestra tortilla de patata, en una sartén a fuego medio incorporamos mientras esperamos a dar la vuelta a la tortilla y listo todo, que aproveche! 😋