Merluza a la marinera
#meinspire La inspiración de hoy es que los martes, hay feria en la esquina de mi casa y comemos siempre pescado fresco, de distintas maneras.🐟
Merluza a la marinera
#meinspire La inspiración de hoy es que los martes, hay feria en la esquina de mi casa y comemos siempre pescado fresco, de distintas maneras.🐟
Paso a paso
- 1
Mise en place, del acompañamiento: un atado de espinacas, lavadas picadas más la cebolla blanca picada y los dientes de ajo.
- 2
Coloque un trozo de manteca y un poquito de aceite a calentar en la sartén y coloque la cebolla el ajo y por último las espinacas picadas (estas se reducen bastantes). Luego pongo de dos a tres cucharadas de salsa blanca comprada y un poco de leche y voy haciendo junto con dichas espinacas la salsa removiendo bien y agregando los condimentos y lista.
- 3
Mise en place
- 4
Las tres postas de merluza las corté a la mitad y saque seis a estas les puse sal.Luego hice una mezcla con los huevos condimentos y harina c/n por la que pasamos dichas postas. Estas las hice al horno (obvio horno precalentado a 180 °C).
- 5
Pronto para degustar!!!🐟🍋😋!!!
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Hoy fue un Viernes Santo muy atípico. Rompimos rutina y trabajamos en equipo. Usualmente nos reuníamos en lo de mi mamá, quien cocinaba: empanadas de humita, gallega, y de pescado. Pero hoy, 14 de Abril del 2017, fue algo diferente. El encuentro fue en mi casa y cocinamos mi hermana, la merluza, y yo, las rabas. Parecía una pequeña fonda. Y ya acostumbrados a mi dieta, todo lo que cocinamos fue apto para celíacos. Crema, aceite, condimentos, harina. Todo con el famoso sello. Y si venis a casa, ojo que te podes ir con algún tatuaje que diga: "Soy apta/o". ¿te animás?
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Comentarios (2)
Has venido alguna vez a Uruguay.??
Abrazoss