Lasaña de berenjena, tomate y queso sin lactosa
Fácil, sencillo y delicioso 😋. La receta original va con parmesano así que si no tienes problemas con la lactosa te recomiendo que sustituyas este ingrediente ya que es un queso con un sabor muy sabroso. No obstante esta versión quedó súper rica así que os dejo la receta más abajo.
Feliz tarde! 👋👋👋
Lasaña de berenjena, tomate y queso sin lactosa
Fácil, sencillo y delicioso 😋. La receta original va con parmesano así que si no tienes problemas con la lactosa te recomiendo que sustituyas este ingrediente ya que es un queso con un sabor muy sabroso. No obstante esta versión quedó súper rica así que os dejo la receta más abajo.
Feliz tarde! 👋👋👋
Paso a paso
- 1
Lo primero que haremos es cortar con una mandolina o cuchillo la berenjena en láminas muy finas. Cuando lo tengas cuécelas en agua abundante hasta que estén blanditas. Escurre, salpimienta y reserva
- 2
Corta el tomate en rodajas gruesas. Comienza a montar la lasaña montando capas alternas de berenjena, tomate frito, tomate natural, orégano, queso y repite hasta terminar los ingredientes. Para que no se pegue pon un poco de aceite en la base del recipiente. Termina con el queso y más orégano
- 3
Hornea a 200 grados durante 10 minutos arriba y abajo. Después pon el modo grill y dora solo arriba a 220 grados hasta obtener el dorado perfecto. Va en gustos... y listo para disfrutar 💃💃💃 verás qué rico 🤪🤪🤪
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