Tapa de patatas al alioli
#LasRecetasDeCookpad
1° Semana #recetasbasicas #trucosdecocima
Valor calórico: alto
Coste: Barato
Dificultad: Fácil
Bebidas: Vinos locales o comarcales
Punto clave: Que las patatas deben estar bien cocidas, en su punto.
Tapa de patatas al alioli
#LasRecetasDeCookpad
1° Semana #recetasbasicas #trucosdecocima
Valor calórico: alto
Coste: Barato
Dificultad: Fácil
Bebidas: Vinos locales o comarcales
Punto clave: Que las patatas deben estar bien cocidas, en su punto.
Paso a paso
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Salsa ali-oli: en el vaso de la batidora ponemos el ajo picado, el perejil, 100ml de leche, 200ml de aceite de girasol, sal, pimienta, unas gotitas de limón y unas gotitas de vinagre. Metemos la batidora de brazo en el fondo del recipiente y a velocidad lenta batimos sin moverlo. Una vez que empiece a espesarse con mucho cuidado vamos levantando. Añadimos un poco de sal a las patatas cocidas y el alioli, removemos y listo para servir.
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