Pan de jengibre fresco y ají 🌶️
Cultivé jengibre en una maceta y probé en hacer pancitos salados, ya que vi que hay recetas de pan de jengibre pero dulce, salieron riquísimos 😍🥖
Pan de jengibre fresco y ají 🌶️
Cultivé jengibre en una maceta y probé en hacer pancitos salados, ya que vi que hay recetas de pan de jengibre pero dulce, salieron riquísimos 😍🥖
Paso a paso
- 1
En un bowl colocar la levadura el azúcar un poquito de agua tibia dejar reposar por 15 mint. Tapado con una bolsita plástica
- 2
En la mesada hacer una corona de harina y colocar a la vuelta la sal, en medio el aceite y el fermento.
- 3
Amasar hasta que no se te adhiera a la mano (si es necesario agrega más harina)
- 4
Poner en un bowl descansar hasta hasta que duplique su tamaño
- 5
Mientras esperamos que la masa repose vamos a picar muy chiquito el jengibre ya pelado y ponerlos. Dorar en una sartén con un poquito de aceite (sin que se queme) luego que esté dorado apartamos del fuego y le agregamos ají
- 6
Ahora cortamos la masa en 8 partes iguales, las hacemos un bollito y las estiramos como rectángulos para poder ponerle una capa de la pastora que hicimos en la sartén la esparcimos bien y lo enrollamos
- 7
Luego pintamos los pancitos con huevo y espolvoreamos ají y los ponemos en una placa para horno que esté caliente (evita que se pegue)
- 8
Llevamos a horno precalentado por 30 minutos y listo
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