El caso es que como es normal el olor del vino impregnaba todas las paredes de la bodega lo que hizo que se me antojara comer un risotto de vino tinto, y hasta que no lo cociné no se me quitó la idea de la cabeza. Sin más vueltas aquí les deja esta exquisita receta:

Para el día de los Enamorados, un risotto con el nombre de mi esposa!

Risotto de calabaza es una comida tradicional italiana riquísimo fácil y súper rápido de preparar, la calabaza le da un toque dulzón junto con el arroz y el queso son una combinación espectacular. #escueladecocina Italiana

#MiCocina El risotto es una comida tradicional italiana realizada añadiendo un caldo al arroz, junto con otros ingredientes. Se puede hacer sin azafrán, con azafrán o con condimento para arroz. Es uno de los modos más comunes de cocinar arroz, se le incorpora manteca o queso para que quede más cremoso.

#delantalcookpad2025 - 🧀 Todo es mejor con queso – Fundido.El Risotto es una elaboración típicamente Italiana que consiste básicamente en ir añadiendo caldo al arroz de forma gradual y a medida que este lo vaya necesitando durante su proceso de cocción. Este plato italiano tiene su origen en el noroeste de Italia, en las regiones de Lombardía y Piamonte debido a la abundancia de arrozales en estas tierras. Uno de los Risottos más clásicos y tradicionales que hay es el de Calabaza, la cremosidad extra que le aporta a la elaboración, junto con el contraste de sabores que nos presenta este plato fácil y rápido de preparar. El secreto del Risotto está en la forma de cocción del arroz: añadir el caldo poco a poco y remover constantemente con una cuchara. El propósito es obtener un arroz cremoso y firme. Al añadir el líquido poco a poco, el arroz irá soltando su almidón al medio sin perder su firmeza; quedando los granos tiernos pero enteros. El almidón liberado espesará el caldo, aportando la característica cremosidad del Risotto. Es muy importante añadir el caldo caliente para no cortar la cocción en ningún momento.#RecetasTradicionalesItalianas

#micocinadiceMi papá hace el risotto clásico como nadie... y yo con los años lo fui imitando y probando nuevas variantes. Definitivamente, elijo el arroz en todas sus formas y variantes!

Hay mil maneras de hacer risotto y cada uno lo hace como más le guste. En este caso, traje la receta de risotto alla zucca. Es fácil y rápida y no ensucias mucho!💕

Una receta muy fácil y rendidora, puedes alimentar muchas personas con poco arroz porque rinde que da gusto! Anímate, es muy sencilla y sabrosa. Puedes usar los quesos de tu preferencia. - - Inspirado en Risotto ai 4 formaggi de Casa Pappagallo de YouTube - - #delantalcookpad2025

Otra de las muchas opciones que tenes para hacer al disco, Risotto no lleva más de una hora hacer toda la preparación, la cremosidad que logran con la crema es excelente y el toque especial que le da la parrilla a las cosas

Les dejo la receta de este risotto súper sabroso, con las técnicas necesarias para que adquiera la cremosidad característica del risotto. Preferiblemente usar un arroz para risotto que tiene más almidón, yo igual en esta receta lo hice con arroz largo fino.

HISTORIA DEL RISOTTOEl Risotto es un plato de origen italiano, con mucho éxito y tradición en este país, especialmente en la zona norte, conjuntamente con la pizza y la pasta.Cuentan que esta forma de preparar el arroz, tuvo su origen alrededor del siglo XV en Italia, cuando un muchacho italiano quiso sorprender el día de su boda a los invitados, y se inventó un plato realmente fácil de preparar.Aunque existen diferentes formas de prepararlo, dependiendo de la región, en algunas se le echa todo el caldo al principio.En esta oportunidad sera en forma gradual y cocción a fuego muuuyy lento.Manos a la obra amigas, me acompañan???

Esta es una receta italiana, que acepta tantas variantes como ingredientes, pero esta es mi impronta.