Chuleta tomahawk a la crema de champignones
Primera vez que utilizaba este corte. Y como nunca lo vi hecho en horno quería experimenrar. La verdad sin comentarios una delicia.
Chuleta tomahawk a la crema de champignones
Primera vez que utilizaba este corte. Y como nunca lo vi hecho en horno quería experimenrar. La verdad sin comentarios una delicia.
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla los dientes de ajo dejarlos enteros y ponerlos a freír con aceite bien caliente en una sartén. Cuando doren colocar las chuletas previamente condimentadas en ambos lados encima vuelta y vuelta aproximadamente 2 min
- 2
Retirar las chuletas junto con los ajos. Cabe destacar que si son chuletas comunes son mucho más finitas. El sellado va ser vuelta y vuelta. Luego ponerlas en una asadera aceitada y a horno no más de 200 por aproximadamente 30 min. Si son las finitas no más de 10 min
- 3
Mientras tenemos la carne en el horno. Preparamos la crema. Con la cebolla que sobró del sellado. Le agregamos ajo picado chiquito y champignones freímos unos minutos con sal. Y agregamos la crema de leche. Cuando esté casi hirviendo agregamos las chuletas y las dejamos en la crema a fuego bajo unos 5 minutos. Y pronto para degustar
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