Desayuno vaquero
En mi juventud, hace de esto muchos años, debía trabajar en el horario de 19 a 1 lo que hacía que llegara a mi casa a las 3 a.m. y que nadie me esperara con la cena. Y de allí nació esta receta, inspirada en los desayunos vaqueros.
Desayuno vaquero
En mi juventud, hace de esto muchos años, debía trabajar en el horario de 19 a 1 lo que hacía que llegara a mi casa a las 3 a.m. y que nadie me esperara con la cena. Y de allí nació esta receta, inspirada en los desayunos vaqueros.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mediante una sarten, colocas a dorar las lonjas de panceta salada, que iran desprendiendo un poco de grasita.
- 2
Cuando esten doradas (esto es a gusto) a mi me gustan bien doradas, vuelco el tarro de las aevejas escurridas en un sector, y en otro sector coloco los dos huevos.
- 3
Cuando cuajó la clara. Ya está lista la comida. Se acompaña con un pan y una botella de cerveza.
- 4
Es de muy mala educación lo que sigue, es decir no debe hacerse. Yo pongo en la mesa un disco de corcho para que no queme, y coloco sobre él la sartén.
- 5
Hay está mi deleite, porque termino limpiando con el pan, el fondo de la sartén. No digais que no os previne.
- 6
Se tendría que sacar de la sartén con una espumadera y colocar todo en un plato playo. Soy un mal educado. . . . y que le voy a hacer. Charlie_Sr
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