Falafel saludable al horno
Un rico falafel, con ese aroma a especias que nos transporta...¡y sin freír! ¿A qué suena mejor aún?
Falafel saludable al horno
Un rico falafel, con ese aroma a especias que nos transporta...¡y sin freír! ¿A qué suena mejor aún?
Paso a paso
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Remojamos los garbanzos por unas cuatro horas. Es importante no utilizar garbanzos cocidos, de conserva, si queremos conseguir el auténtico falafel.
- 2
Una vez ha pasado el tiempo, metemos todos los ingredientes en el vaso de batidora excepto la harina de garbanzo y trituramos hasta tener una mezcla homogénea.
- 3
Añadimos la harina de garbanzo, poco a poco hasta conseguir una masa que no se nos pegue en los dedos (de 6 a 8 cucharadas).
- 4
Formamos bolitas y las aplastamos un poquito para obtener la forma del falafel.
- 5
Introducimos en el horno a 200º por 15 minutos por cada lado. ¡Y listo! Presentamos con salsa de yogur.
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