Pelar y cortar patatas.

Freír patatas, después la cebolla.

Batir la harina de garbanzo con el agua, textura de huevo, líquido.

Mezclar las patatas y cebollas con la harina, además de añadir sal.

Con una cuchara sopera verter en una sartén humedecida por aceite de oliva a fuego medio y luego lento para que se cueza la masa. Hasta llegar a darle forma.

Una vez bien cocida, con un plato darle la vuelta. Y devolver a la sartén para hacer el otro lado mientras con una espátula seguimos dándole forma.