En esta casa le decimos ADIÓS a todas las mermeladas comerciales y disfrutamos el sabor inigualable de lo casero 🤗 Más rico, sano, natural, sin aditivos ni conservantes artificiales. Probá! Podés hacer los dulces más exquisitos con la fruta que quieras 🌷 y te va a encantar!
En esta casa le decimos ADIÓS a todas las mermeladas comerciales y disfrutamos el sabor inigualable de lo casero 🤗 Más rico, sano, natural, sin aditivos ni conservantes artificiales. Probá! Podés hacer los dulces más exquisitos con la fruta que quieras 🌷 y te va a encantar!
Pelar las naranjas con pelapapas para obtener una cáscara bien fina. Hervir las cáscaras durante unos 10 minutos, colar y reservar.
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Descartar la parte blanca de las naranjas que es muy amarga. Cortarlas en cubos y reservar algunas semillas para la cocción.
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En la cacerola que utilizaremos para cocinar la mermelada, disponer las naranjas cortadas, el azúcar y el jugo de limón. Dejar reposar por lo menos 2 horas.
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Utilizaremos unas 5 o 6 semillas para ayudar a espesar la mermelada. Para no perderlas durante la cocción, encerrarlas en una "bolsita" de gasa atada con hilo de algodón. Así la ubicamos en la cacerola junto con las naranjas.
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Cocinar a fuego fuerte hasta que larga el hervor. Agregar las cáscaras blanqueadas y bajar el fuego a mínimo. Continuar la cocción durante 45 minutos revolviendo de vez en cuando.
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La mermelada está lista cuando se "despega" del fondo de la cacerola. Probá poner una cucharada de mermelada en un platito y pasar el dedo por el centro separándola en dos. Si la mermelada no vuelve a juntarse, tiene la consistencia adecuada y está lista.
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Si te gusta la textura más lisa y uniforme podés procesarla. Si no, déjala así que es riquísima. (Acordate de descartar la bolsita de las semillas)
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Envasar en caliente en frascos limpios y estériles. Se pueden hervir los frascos durante 15 min para pasteurizarlos y guardar hasta un año.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A IsaBella le encantará ver cómo quedó.
Instagram @isacanta2 @ebelladermoesteticaMe llamo Isabel y, como a todos ustedes, me encanta cocinar y hacer felices a mis afectos con esos platos que les gustan 💗Mi mamá era fanática de los cursos de cocina, coleccionaba recetas y solía perseguir al pizzero del barrio para robarle el secreto de sus salsas. Me enseñó que el arte de cocinar exige entrega y generosidad, habrá fracasos (muchos) pero cada éxito será como conquistar nuevas tierras o descubrir un tesoro. Cocinar para compartir. Cocinar para alimentar a los seres queridos. Cocinar con amor siempre.
Aldi García“Segunda vez que intento y no me sale 😔 se evapora mucho y queda espeso, a pesar de que lo pasé por la procesadora. No sé qué estoy haciendo mal, será cuestión de seguir intentando”
Gisela“Quedó muy rica! Le puse mucha menos azúcar se nota más el sabor de las naranjas”
Patry 🙋♀️“Gracias la receta!!!!!! Quedó bárbara!!!!”
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