✨ Yo #elijococinar porque amo experimentar en la cocina. Amo probar sabores nuevos y combinarlos entre sí, crear recetas distintas!

Bocaditos caseros de espinaca. Livianos y muy nutritivos.

Utilizando una sartén para æbleskiver!!!

Este fin de semana jugamos con la #canasta misteriosa y uno de los ingredientes escondidos es la espinaca.Mi hijo más pequeño Ciro, no es muy amigo de los vegetales y por eso trato de incorporarlo en sus comidas favoritas, en este caso los buñuelos y croquetas. Utilicé espinaca fresca ya que le aporta todo el sabor y sus beneficios.

Sabrosos y nutritivos, ya que la espinaca se utiliza cruda, estos buñuelitos tienen el sabor de los que hacían nuestras abuelas.

Llamado a veces como bocadillo (incluso como croqueta o torreja), definir qué es exactamente un buñuelo no es tan simple como parece: los hay salados y dulces, elaborados con masas crudas (tipo panqueque), masa bomba (con harina y huevo) o salsa blanca. Pueden ser de acelga, otros prefieren las espinacas, pero también hay de brócoli, coliflor y varios etcéteras. Lo que nadie discute es su origen inmigrante, llegado en los barcos españoles e italianos de los dos últimos siglos.

Un plato exquisito, natural y económico.

siempre me inspiro para nieta e hijo

#DelantalGlobal2024#RecetasConEspinaca

#delantaldorado #micocina