En un bowl, mezclar todos los ingredientes y por último agregar el agua de a poco, para no pasarnos y que la masa quede perfecta. Si les queda muy aguada, agregar más harina integral, y si les queda muy seca, seguir agregando agua. Incorporar todo hasta formar una masa tierna.
Dejar reposar la masa (media hora aprox.) tapando el bowl con papel film o un repasador adentro del horno apagado) para que leve y duplique el tamaño rápidamente.

Cuando duplique su tamaño, amasar para desgasificar y dividir la masa en bollitos iguales (aprox. 10), darles la forma redonda y hacerles un hoyo en el centro (grande). Dejar reposar los bollitos una hora más en una asadera con harina esparcida para que no se peguen.
Una vez pasado el tiempo, cuando los bollitos hayan crecido, ponerlos en agua hirviendo 1 minuto de cada lado. Colocarlos sobre un repasador para que absorba el agua.

Colocarlos en una asadera aceitada, pincelarlos con huevo batido, y mandarlos al horno a 180 grados por 20 minutos aprox., o hasta que los pisos doren.