Welsh Rarebit o Bocadito Galés

Name: Welsh Rarebit o Bocadito Galés
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 gr queso gouda rallado (preferiblemente rallado en casa); 1 cucharada harina; 2 cucharadas cerveza negra (os animo a probar con La Primera Negra); 1 cucharada mantequilla; 1 cucharada mostaza amarilla; 1 yema de huevo; 1 pizca pimentón dulce; 2 rebanadas buen pan de molde

Begoña Granada @cook_2586852

Madrid

Hoy os voy a hacer varias preguntas antes de enseñaros la receta:

¿Te gustan las tostas como opción para una cena rápida, una comida informal...?
¿Aburrido ya de las clásicas con tomate, jamón, queso...?
¿Eres innovador en tu cocina?
¿Te gusta la cerveza negra?
Si has contestado que sí, esta receta te va a resultar irresistible. Unimos el sabor ligeramente dulce del queso gouda con el amargor de la cerveza negra y la combinación es simplemente deliciosa.

Hoy os voy a hacer varias preguntas antes de enseñaros la receta:

Welsh Rarebit o Bocadito Galés

Begoña Granada @cook_2586852

Madrid

Hoy os voy a hacer varias preguntas antes de enseñaros la receta:

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Ingredientes

150 grqueso gouda rallado (preferiblemente rallado en casa)
1 cucharadaharina
2 cucharadascerveza negra (os animo a probar con La Primera Negra)
1 cucharadamantequilla
1 cucharadamostaza amarilla
1yema de huevo
1 pizcapimentón dulce
2 rebanadasbuen pan de molde

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Paso a paso

1

En un bol mezclamos el queso con la harina, las dos cucharadas de cerveza, la mostaza, la yema de huevo y una pizquita de pimentón dulce.
2

Untamos uno de los lados de el pan de mantequilla y tostamos en Cecofry 3 minutos.
3

Damos la vuelta al pan y ponemos una generosa cantidad de la mezcla sobre cada tosta.
4

Programamos de nuevo Cecofry 5 minutos.
5

Llevamos a la mesa y degustamos acompañando con el resto de cerveza negra.
6

Por supuesto, podéis hacerlas en vuestro horno convencional utilizando el grill.