Abrimos la pechuga ni tan delgada ni gruesa tener en cuenta que la pechuga es muy blanca, luego adobamos nuestra pechuga con ajo y las especies a su gusto.

Dejamos por media hora a que tome sabor y olor, después colocamos jamón, queso, pimientos, cebolla ese sera nuestro embutido, procedemos a enrollar la pechuga con el embutido.

Pinchamos con palitos de dientes para que no se abra, sellamos con mantequilla y luego llevamos al horno hasta que doren y dejar enfriar, cortar al gusto.