Tarta de ricota fácil y económica

Name: Tarta de ricota fácil y económica
Yield: 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Masa básica; 100 gr manteca a temperatura ambiente; 50 gr azúcar; 2 yemas; 150 gr harina común 0000; Relleno; 500 gr ricota; 125 gr azúcar; 2 claras; 1 cdta esencia de vainilla( o ralladura de limón); 1 cda fecula de maíz ( maizena)

unostrescuatro @cook_1503867

Argentina

Paso a pado con todos los secretos para hacer una sencilla y fácil tarta de ricota.

Tarta de ricota fácil y económica

unostrescuatro @cook_1503867

Argentina

Paso a pado con todos los secretos para hacer una sencilla y fácil tarta de ricota.

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Ingredientes

50 minutos

5 raciones

Masa básica
100 grmanteca a temperatura ambiente
50 grazúcar
2yemas
150 grharina común 0000
Relleno
500 grricota
125 grazúcar
2claras
1 cdtaesencia de vainilla( o ralladura de limón)
1 cdafecula de maíz ( maizena)

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Masa
Desarmar la manteca con un tenedor y mezclar con el azúcar hasta formar una pasta
2

Agregar las yemas y mezclar suavemente.. Luego incorporar la harina, de apoco para ir integrándola bien.
3

Dejar reposar en la heladera durante 20 minutos.
4

Relleno
Mezclar la ricota con el azúcar, las claras, la esencia o la ralladura de limón o ambas y la maizena
5

Luego de sacar la masa de la heladera, hay que ponerla en el fondo y en as paredes de la sartén o el molde que vayan a utilizar.
6

Distribuir la mezcla uniformemente sobre la masa
7

Al horno por 30 minutos aproximadamente