Orellanes
Me recuerdan a mi infancia y ahora las disfrutan mis hijos! Están para chuparse los dedos! Yo les pongo como toque final azúcar glass pero podéos ponerle lo que queráis, con sirope de chocolate también están geniales!
Orellanes
Me recuerdan a mi infancia y ahora las disfrutan mis hijos! Están para chuparse los dedos! Yo les pongo como toque final azúcar glass pero podéos ponerle lo que queráis, con sirope de chocolate también están geniales!
Paso a paso
- 1
Mezclamos en un bol la manteca de cerdo fundida, el agua a temperatura ambiente y la yema de huevo. Trabajamos la masa con las manos hasta que esté homogénea y elástica.
- 2
Hacemos una bola con la masa y la envolvemos en papel film. La dejamos reposar 2 horas a temperatura ambiente.
- 3
Estiramos la masa bien fina, muy muy fina y cortamos trozos como nos guste.
- 4
En una sartén honda ponemos aceite y cuando esté muy caliente las freímos de 2 en 2.
- 5
Las escurrimos encima de un papel de cocina y decoramos a nuestro gusto. Que aproveche!
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