Pastel de papa veg 🌱
Me parece una receta riquísima y barata. La receta es para un pastel chico, si quieren más cantidad pueden duplicar la receta.
Pastel de papa veg 🌱
Me parece una receta riquísima y barata. La receta es para un pastel chico, si quieren más cantidad pueden duplicar la receta.
Paso a paso
- 1
Hidratar previamente la soja texturizada por 20 minutos en agua hirviendo
- 2
Picar la cebolla, el morrón, el diente de ajo y el medio tomate.
- 3
En una ollita poner a hervir las papas cortadas en dados. Tienen que quedar blandas para luego hacer un puré.
- 4
Poner en una sartén las verduras cortadas y saltear con un chorrito de aceite hasta que esté transparente la cebolla y blandito lo demás
- 5
Agregarle la soja texturizada y los condimentos, integrar y cocinar unos minutos más. Yo le puse orégano, condimento para pizza, un chorrito de salsa de soja y pimienta
- 6
Hacer un puré con las papas, yo le agregué un pedacito de margarina y un chorrito de leche, nuez moscada, pimienta y sal.
- 7
En una fuente para horno hacer una capa con el relleno de soja y por último el puré de papa. Le puse por arriba un poco de rawmesan
- 8
Y así queda. Rinde 3 porciones medianas. Las cantidades son para 2 personas
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