Mayonesa casera con huevo cocido 👌

💕Andrea 💕
💕Andrea 💕 @cocinandre
Rosario, Argentina

Para todos los que nos gusta la mayonesa casera y le tenemos miedo al huevo crudo, acá va esta receta que la saqué de una autora de Cookpad (#poramoralhombre), pero con un toquecito de mostaza, que le otorga mayor consistencia a la mayonesa. Queda muuuy buena!😋

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Ingredientes

  1. 2huevos duros
  2. 1/2 cdtasal
  3. 1/2 tazaaceite de girasol (o un poquito más)
  4. 1/2 tazaleche
  5. 1 cdtamostaza
  6. 1 cdtavinagre de cualquier tipo
  7. 2 cdasjugo de limón

Paso a paso

  1. 1

    Colocar los huevos cocidos, pelados y fríos, en la licuadora. Agregar la leche, la sal, el jugo de limón, y la mostaza. Licuar todo hasta que se desintegren los huevos.

  2. 2

    Incorporar el aceite en forma de hilo, mientras seguis licuando

  3. 3

    Vas a notar que se empieza a poner más espesa. Si ves que todavía le falta emulsionar, incorporale (siempre en forma hilo) un poquito más de aceite. Cuando ya esté espesa, volcala en un recipiente y llevala a la heladera, como mínimo 1 o 2 horas antes de consumir 👌

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Comentarios (10)

Gabriela
Gabriela @gabimonteros22
Muy rica gracias por compartir esta receta!! Le agregué un poco de perejil un lujaso!!!

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💕Andrea 💕
💕Andrea 💕 @cocinandre
Rosario, Argentina
Me gusta mucho cocinar, innovar recetas y satisfacer a los demás con un exquisito plato💞🌼
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