Risotto de berenjena con mozzarella
María Consuelo Ortega @cook_24217981
Paso a paso
- 1
En un cazo se pone a calentar el caldo de verduras
- 2
Después en una sartén se echa mantequilla una vez derretida se echa la berenjena partida a trocitos y la cebolla también se añade el arroz a fuego fuerte unos minutos
- 3
Después se va echando el caldo de verduras poco a poco se baja a fuego medio se deja 20 minutos
- 4
Una vez pasados los 20 minutos se echa un poco de nata para cocinar queso parmesano y queso Mozzarella
- 5
Se apaga el fuego y se deja reposar 5 minutos 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Consuelo Ortega le encantará ver cómo quedó.
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