Luego del Tuco la salsa que mas me gusta para las pastas es el Pesto, los ingredientes que uso son los que tengo en el momento, pero hay algunos que son impresidindibles, como la albahaca, ajo y el aceite. Si no tengo piñones uso nueces o almendras.

El sábado estuve trabajando un poco en mi huertito. Ya hay que preparar la tierra para los cultivos de verano. Así que arranqué toda la rúcula y carpí la tierra. Claramente, no pensaba tirar la rúcula, así que decidí hacer un pesto sencillos para salsear unos fetuccini. Como de suyo ya tiene un sabor fuerte, hice un pesto sin ajo. Un almuerzo sencillo y bien italiano, precedido por una caprese con muzzarella vera. Mi marido, feliz. Y yo también, porque es muy rápido de preparar. Las cantidades que hice alcanzan para 4 porciones. Como solo usé la mitad, guardé la otra en heladera. Dura hasta una semana.

#Rápidas#Salsa#Casera

Lo probé en un restaurante y no paré hasta sacar la receta... he aquí el resultado de un excelente acompañamiento aderezo para carnes asadas

Y si! No puedo dejar de hacerlos, es comida obligatoria de los 29.Te paso los tips que a mí me ayudan:

Si sos celiaco o celiaca te recomiendo tener siempre en casa un paquete de pasta sin gluten. Hay una gran variedad, es cuestión de ir probando y fijarse cual nos gusta. Les dejo esta ensalada que se hace rápido, es súper sana y sabrosa.

Algo como para memorar y extrañar cuando se tiene la sapán ciava.

Ayer olvidé comprar la carne y el domingo es día de carne roja en esta casa. De modo que saqué del freezer un pedacito de colita de cuadril (pesaba exactamente 205 gr) y decidí cocinarla en fetas sutiles. Mi marido me vio cortarla y me dijo: "¿Straccetti haya rucola?". Le dije "Sí" y busqué la receta en "Sale &pepe: Carne in padella". Tenía casi todo (aún no han madurado los cherry en mi huerta, pero la rúcula y la albahaca están estupendas), así que seguí la receta -casi- al pie. Se las paso porque es realmente deliciosa y muy rápida

Un salmón rosado de 5 kg preparado a la parrilla con dos opciones

Muy rico con pasta o aliñando una ensalada

Quería hacer para comer una ensalada sana y me llevaban apeteciendo legumbres desde hace unos días. La verdad ha sido bastante improvisada con los ingredientes que tenía pero ha salido muy rica :)

Receta experimental.