Paso a paso
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Cortar la cebolla en julianas o cubos dependiendo del gusto de cada uno,
- 2
Calentar el aceite en una olla o sartén mediana y agregar la cebolla cortada previamente, cocinarlas hasta que quede casi blanqueada pero no cocida del todo así se siente más en la preparación, antes de apagar agregarle la pizza de sal y dejar enfriar 5 minutos
- 3
Por otro lado batir los huevos y cortar el queso en cubos
- 4
Agregar la leche a la cebolla precocida, yo usé leche cuajada (suero de leche que tenía guardada)
- 5
Luego agregar los huevos e ir mezclando hasta que quede homogéneo e introducir la harina(se puede usar polenta pero no queda igual) debe quedar como una tortilla pero un poco más espesa, por último incorporamos el queso y ya está lista la preparación
- 6
Enmantecar un molde de 30cm, o si se quiere más finita poner en un molde más grande, llevar al horno medio por 40 minutos, en ese punto ir chequeando la corteza, introducir un cuchillo y listo!! Dejar enfriar
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Sopa paraguaya Sopa paraguaya
Receta riquísima para comer sola o acompañada, fría o caliente. Importante que uses harina de maíz y no uses polenta ya que no es lo mismo. Yo la compro en una dietética.
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Sopa paraguaya 💜🧉 Sopa paraguaya 💜🧉
Les traigo esta receta de familia de Sopa Paraguaya 💜 Se puede hacer en 2 variantes:⚠️ con variedad de quesos o, más económica, ✅ Solo con queso cremoso.🧉 A preparar esos mates que se viene una súper receta 🧉
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Sopa Paraguaya Sopa Paraguaya
Hace mucho tenía ganas de hacerla, conseguí la harina de maíz blanca y decidí hacerla. Quedo buenísima. Cuando tenés todos los ingredientes Harina de maíz(harina Paraguaya)
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Sopa paraguaya Sopa paraguaya
Hola esta receta me la enseño Zulma, una amiga de la familia, es un receta típica de Paraguay, lo podes comer caliente , tibia o fría, como guarnición o en una picada . Es riquísima y muy fácil de hacer.
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Sopa Paraguaya Sopa Paraguaya
Mi mamá me paso el dato de dejar reposando la harina en la leche por lo menos unas horas.. Y queda aún más cremosa! #familiar
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Sopa Paraguaya Sopa Paraguaya
Mi mamá siempre la prepara.. Hoy semana Santa buena opción para comer.
Nadia Saade -
Sopa paraguaya (en Argentina)! Sopa paraguaya (en Argentina)!
Soó(carne) Opá(se acabó)..Cuentan que años atrás, en época de guerra, el pueblo no tenía carne que comer, pero todos contaban y producían su propia harina de maíz, su propio queso de campo, y está era la comida completa, por económica, sustanciosa y sabrosa..Y que de la respuesta del "soó Opá" en los hogares, con el tiempo quedó esa palabra guaraní, en "sopa" paraguaya..En Paraguay acompaña un asado, una picada, y durante mi embarazo mi nutricionista me daba como opción de plato único con ensalada.Hay muchas recetas, y esta es la que siempre usé y sigo usando pero con la harina paraguaya deshidratada que se consigue en cualquier dietética de Buenos Aires(gracias a Dios!😂😝)
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Sopa paraguaya Sopa paraguaya
Me animé con esta receta, ahí se las doy! Es exquisita! Podés poner más queso de otros tipos a tu gusto, a las cacerolas!!!
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