Estofado con boniato en olla exprés
#CumpleAlexa #weekendreto y por fin se llena todo de bonitos por todas partes jejeje este es el estofado de @alfonso pero me apetecía poner mixto patata y boniato y así hicimos 🥰🥰🥰
Estofado con boniato en olla exprés
#CumpleAlexa #weekendreto y por fin se llena todo de bonitos por todas partes jejeje este es el estofado de @alfonso pero me apetecía poner mixto patata y boniato y así hicimos 🥰🥰🥰
Paso a paso
- 1
Partir la cebolla pequeña y pocharla en aceite con un pelin de sal. Cuando la tenemos lista, la sacamos y reservamos.
- 2
Rebozar la carne en harina y escurrir bastante la carne, para que no se queme la harina en el fondo de la olla. Marcar la carne.
- 3
Cuando tenemos la carne marcada añadimos el vaso de vino y el chorrito de vino dulce, dejamos 5 min Que evapore el alcohol
- 4
Chascamos las patatas y el bonito y lo añadimos a la olla. Agregamos sal, laurel, pimienta y agregamos los dos vasos de agua generosos.
- 5
Tapamos la olla y ponemos a fuego medio-algo durante 35 minutos.
- 6
Abrir, probar y si le falta sal, rectificar.
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