Salsa boloñesa
#LasRecetasDeCookpad
#RecetasBásicas 1️⃣
En esta ocasión he usado la mitad de una bandeja de carne, pero se puede usar toda, doblando todas las cantidades, y congelando la que no usemos.
Hoy la he hecho para añadir a pasta, pero se puede usar en lasaña, canelones, berenjenas o calabacín rellenos, o bien en pizza.
La carne puede ser también de ternera, cerdo o mixta. Yo he querido que fuera baja en grasa, y por éso he optado por pollo-pavo.
Salsa boloñesa
#LasRecetasDeCookpad
#RecetasBásicas 1️⃣
En esta ocasión he usado la mitad de una bandeja de carne, pero se puede usar toda, doblando todas las cantidades, y congelando la que no usemos.
Hoy la he hecho para añadir a pasta, pero se puede usar en lasaña, canelones, berenjenas o calabacín rellenos, o bien en pizza.
La carne puede ser también de ternera, cerdo o mixta. Yo he querido que fuera baja en grasa, y por éso he optado por pollo-pavo.
Paso a paso
- 1
Pelar y picar la cebolla, y poner a pochar en una sartén con aceite de oliva.
- 2
Cuando haya cogido un poco de color, añadir la carne, el ajo picado, y la pimienta (3-4 vueltas de molinillo) o bien molida al gusto.
- 3
Cuando esté bien sofrita la carne, añadir el tomate y sal, y dejar 10 minutos aproximadamente a fuego lento, o hasta que veamos que el tomate va reduciendo, rectificando de sal en caso necesario.
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