Yo hice el caramelo en la misma Flanera o podéis ponerlo ya del que venden preparado. En un bol bato los huevos con el azúcar y el cacao y una vez esté bien integrado añado la leche y lo mezclo bien. Echamos la mezcla en la flanera.

(Mi Flanera tiene tapa pero si no la tenéis cubrir bien con papel albal) Cerramos e introducimos en la olla express con dos dedos o un poco más. Cerramos la olla posición 2 Fuego fuerte hasta que suba la válvula bajamos a fuego medio durante 20 minutos.