Formar una corona con la harina agregar la sal, la manteca derretida y el agua de a poco.. formamos una masa y dejamos descansar 10 min

Empaste, estirar la masa y esparcir la manteca por la masa espolvorear con maizena, hacemos un dobles simple.

Estirar, esparcir manteca y espolvorear con maizena. Hacer un dobles doble, 15 min al freezer

Estirar, del espesor que queremos los pasteles y cortar los cuadrados.. colocar el dulce en el centro, mojamos con agua para pegar el otro cuadrado.. y le damos forma..

Freír.. con un aceite tibio ir abriendo las capaz con un tenedor.. cocinar a una temperatura más alta para que se doren

Para el almíbar, mezclar el azúcar con el agua llevar al fuego y cuando haga burbujas está listo.. bañar los pasteles en almíbar y listo a disfrutar