*Coditos con chorizo* (plato único)
#lasrecetasdecookpad
Mis Patycofans...hoy os traigo un plato delicioso y súper contundente. Os encantara es fácil, rápido y delicioso!!
Me encantan estos coditos!!!
*Coditos con chorizo* (plato único)
#lasrecetasdecookpad
Mis Patycofans...hoy os traigo un plato delicioso y súper contundente. Os encantara es fácil, rápido y delicioso!!
Me encantan estos coditos!!!
Paso a paso
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Mise en place...
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Cortar el chorizo en trozos, para sofreírlo en una cucharada de aceite en un cazo pequeñito...
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Añadir la cebolla cortadita y mezclar, también añadir las especias y la hojita de laurel...
- 4
Añadir el tomate frito y aprovechar el resto del tomate del envase con un poquito más de agua...
- 5
En este momento ya podemos poner a cocer la pasta en agua caliente con abundante sal, cocer durante 10 minutos...
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A la salsa le añadimos el bicarbonato para quitar el amargor (si preferís podéis añadir azúcar) y dejamos conservar chup... chup... a fuego bajo mientras se termina de cocinar la pasta...
- 7
Pasados los 10 minutos y antes de escurrir la pasta sacamos media taza del agua de la cocción de los coditos para añadirla a la salsa...
- 8
Colocamos la salsa en un bol, añadimos la nata mezclamos y probamos, en caso dado que falte sal, es el momento de rectificar...
- 9
Ahora añadimos los coditos sobre la salsa y mezclamos bien, dejamos reposar 5 minutos antes de pasar a la mesa para que la salsa impregne bien la pasta, ya veréis como por arte de magia el líquido desaparece y se crea una mezcla untuosa y deliciosa...
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Lista y emplatada para disfrutar con nuestra familia...
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Un plato único y contundente que os encantara mis Patycofans!!!
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