Zapallo relleno

Name: Zapallo relleno
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 Zapallo del tipo Cbutia; 1 Pechugas de pollo; 2 Cebollas de verdeo; 1 Puerros; 1 Zanahorias ralladas; 50 gr. Aceitunas negras; 50 gr. Aceitunas verdes; 200 gr. Queso del tipo Barra rallado; 100 gr. Cracovia o Rosca Polaca; a gusto Sal y Pimienta

Ana Mónica Lima @cook_family98

Berazategui

Tengo muuuuuchos ingredientes favoritos, pero este zapallo es de los Especiales. Adoro el zapallo porque mi abuela era fanática de él, y particularmente este , el cabutia, por su versatilidad que lo hace funcional a preparaciones dulces y saladas. #caminodesabores

Zapallo relleno

Ana Mónica Lima @cook_family98

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Ingredientes

1/2Zapallo del tipo Cbutia
1Pechugas de pollo
2Cebollas de verdeo
1Puerros
1Zanahorias ralladas
50 gr.Aceitunas negras
50 gr.Aceitunas verdes
200 gr.Queso del tipo Barra rallado
100 gr.Cracovia o Rosca Polaca
a gustoSal y Pimienta

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Paso a paso

1

Hervir la pechuga de pollo en algo de caldo.Reservar.
2

Saltear las verduras en algo de aceite de oliva hasta tiernizar. En este punto agregar el pollo desmenuzado. Integrar y retirar del fuego.
3

Agregar las acitunas picadas, el queso rallado y el fiambre (cracovia) en cubitos pequeños.
4

En el momento de salpimentar o condimentar este plato, yo, personalmente, no le agregué ningún condimento, ya que las aceitunas y el queso aportan sal y el fiambre, este en particular de un delicioso sabor ahumado, aporta el resto. De todos modos, pueden agregarse a gusto.
5

Ahuecar el zapallo y rellenar.
6

Llevar a horno moderado a fuerte hasta que el zapallo esté tierno. Yo lo cociné en un horno eléctrico del tipo Multichef. A disfrutarlo!!!

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Ana Mónica Lima @cook_family98

martes, 17 de noviembre de 2020 a las 07:27 PM

Berazategui

Soy Profe de Inglés, amo la Música y la Cocina, pero tomando a la Cocina no como una tarea más, sino como generadora de vínculos, compartiendo elaboración y platos terminados con Familia, de sangre y de la Vida.

Comentarios

Daniela @cook_16373187

martes, 17 de noviembre de 2020 a las 08:15 PM

Hola una duda, al zapallo no lo precocinas o no se tapa con papel aluminio para que no quede seco o duro? gracias.

Palabra clave

Zapallo Relleno

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