Struffoli
Los struffoli son un dulce italiano de la cocina napolitana, típico de la Navidad.
Pueden decorarlos con chocolate, granas de colores, confites, etc. Yo los decore con chocolate rallado, nueces picadas y azúcar impalpable. #fiestascookpad
Struffoli
Los struffoli son un dulce italiano de la cocina napolitana, típico de la Navidad.
Pueden decorarlos con chocolate, granas de colores, confites, etc. Yo los decore con chocolate rallado, nueces picadas y azúcar impalpable. #fiestascookpad
Paso a paso
- 1
En un bols colocar los huevos, el licor, la ralladura de la naranja, la manteca pomada y el azúcar. Mezclar para integrar.
- 2
De a poco incorporar la harina, una vez que esté toda incorporada, pasar la masa a la mesada y amasar hasta obtener un bollo liso. Dejar descansar por 30 min.
- 3
Luego, separar la masa y hacer choricitos de 1 cm de diámetro como mucho. Cortar pedacitos del ancho de un dedo.
- 4
En una olla calentar aceite, y freír las bolitas hasta que estén doradas. Escurrirlas en papel absorbente.
- 5
Cuando ya están todos cocinados pasar a un bols y agregarle la miel tibia y agregarle las granas o las nueces o lo que usen para decorarlas. Presentarlos en una fuente y dejarlos enfriar, yo los espolvoree con un poquito de azúcar impalpable. Que los disfruten! ♥
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