Picamos la cebolla, el puerro y la zanahoria y sofreímos

Salpimentamos las salchichas, el chorizo y la morcilla y añadimos a la olla

Añadimos el laurel y cuando la carne haya tomado color, echamos un chorrito de vino blanco, dejamos que evapore el alcohol

Añadimos la cdita de pimentón y rápidamente el tomate frito, mezclamos bien y dejamos un par de minutos

Añadimos las lentejas y un litro de agua o caldo

Tapamos la olla y cuando empiece a silbar la bajamos a fuego medio y dejamos 15 min

Abrimos y añadimos el arroz y más agua si fuera necesario, rectificamos de sal y dejamos 20 min más

Y listas!