Rollo de carne especiado espectacularrrr para celebraciones
Tenía carne picada abierta y quería hacer algo diferente. Me puse a pensar y a echarle cosas y yo no me esperaba que esto iba a estar taaannnn ricooo!! Que sabor por dios!!! El toque de garam masala fundamental, le da un sutil toque a canela espectacularrrrrr
Rollo de carne especiado espectacularrrr para celebraciones
Tenía carne picada abierta y quería hacer algo diferente. Me puse a pensar y a echarle cosas y yo no me esperaba que esto iba a estar taaannnn ricooo!! Que sabor por dios!!! El toque de garam masala fundamental, le da un sutil toque a canela espectacularrrrrr
Paso a paso
- 1
Primero maceramoa la carne con todas las especias, la cebolla rallada, el paté y el huevo. Dejamos aobre 30 minutos reposar.
- 2
Pasado el tiempo, abrimos la masa de hojaldre y ponemos sobre toda la superficie la carne bien extendida, encina el queso y el pudin.
- 3
Enrollamos y sellamos bien los filos. Pinchamos y pintamos con huevo batido. Metemos al horno sobre 40 minutos, hasta que veamos bien doradito el hojaldre.
- 4
Hacemos ahora la salsa, para ello, echamos aceite en una sartén y echamos la cebolla bien cortadita, cuando esté pochadita, añadimos la manzana y mezclamos bien, posteriormente, el vino blanco, dejamos reducir. Y cuando se haya evaporado el alcohol, añadimos el caldo de pollo, o en su defecto, agua y avecrem.
- 5
Una vez bien pochado todo, pasamos por la batidora y ya estaría listo!!! Yo he puesto una cantidad generosa de salsa en el fondo del plato, y encima la carne cortada a rodajas! Espectacular, creerme, yo no eaperaba que tendria este sabor! Ya tengo mi receta de Navidad, adrmas se puede dejar reparado solo para cortar y servir. Que más queremos!!!
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