Ensalada de arroz y pollo muy económica
Por dos semanas fui haciendo recetas con pollo y algunas piezas las deshuesé. Así que fui guardando en el freezer los huesos que, como no soy experta deshuesando, siempre tienen carne. Con esos restos de pollo más dos alitas y un poco de arroz y magia salió esta ensalada fresca. #lococinonolotiro
Ensalada de arroz y pollo muy económica
Por dos semanas fui haciendo recetas con pollo y algunas piezas las deshuesé. Así que fui guardando en el freezer los huesos que, como no soy experta deshuesando, siempre tienen carne. Con esos restos de pollo más dos alitas y un poco de arroz y magia salió esta ensalada fresca. #lococinonolotiro
Paso a paso
- 1
Herví todos los restos de pollo, fue increíble toda la carne que rescaté.
- 2
Agregué el arroz hervido. Hice una mayonesa casera porque tenía una yema que me había sobrado del helado de frutillas (se los recomiendo). Agregué un huevo y aprox 220 cc aceite. Pero se puede hacer con mayonesa comprada.
- 3
Corté en trocitos chicos tomate, aceitunas y pickles y agregué unas alcaparras. Es a gusto. Podría llevar lechuga también!
- 4
Condimenté. Mezclé bien y dejé en la heladera un rato para servir bien fría.
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