Paso a paso
- 1
Salpimentar las piezas de pollo y dorarlas en el aceite caliente, sacarlas y reservarlas.
- 2
En el mismo aceite sofreír las verduras y agregarlos el arroz a que transparente, agregar la cúrcuma y el azafrán, mezclar y poner el pollo de nuevo y ponerle el vino a que evapore el alcohol.
- 3
Agregar el agua, rectificar sal y pimienta, llevar a hervir y bajar el fuego a medio bajo, hasta que absorba el agua y quede el pollo y el arroz cocidos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lourdes González le encantará ver cómo quedó.
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