Tortilla de Zanahoria
#mercado. La zanahoria es un ingrediente que siempre está en mis elaboraciones, pero no he tenido muchas variantes. Hoy por primera vez hace tortilla y me encantó!!
Tortilla de Zanahoria
#mercado. La zanahoria es un ingrediente que siempre está en mis elaboraciones, pero no he tenido muchas variantes. Hoy por primera vez hace tortilla y me encantó!!
Paso a paso
- 1
Lavar las zanahorias y quitarles la piel
- 2
Rallar con la parte gruesa del rallador.
- 3
Hidratar la avena en agua y reservar
- 4
Rehogar la cebolla y el morrón con un chorro de aceite
- 5
Añadir las zanahorias ralladas, la sal y dejar que se cocine. Que no quede totalmente cocida porque se termina cuando esté armada la tortilla
- 6
En el un bowl batir los huevos.
- 7
Añadir la preparación de zanahorias, mezclar bien y agregar la avena hidratada.
- 8
Si es necesario añadir más sal. Que queden bien integrados los ingredientes.
- 9
En el mismo sartén agregar más aceite, cuando esté caliente cocer la tortilla de un lado y luego del otro lado.
- 10
Queda muy rica!! con el sabor dulce de la zanahoria y la sal. Yo no le puse mucha sal para que se mezclen los dos sabores.
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