Pasta con setas oreja de madera y alcachofas
Ideas alternativas para la pasta que están buenísimas y son super sanotas!
Pasta con setas oreja de madera y alcachofas
Ideas alternativas para la pasta que están buenísimas y son super sanotas!
Paso a paso
- 1
Ponemos una cazuela con agua con sal a cocer. Cuando hierva introduces la pasta y a haces el tiempo que indique el paquete.
- 2
Mi alcachofa ya estaba hecha el día anterior a la brasa, pero si no podemos limpiarla ponerla a cocer mientras se hace la pasta.
- 3
Pelamos y picamos el ajito y reservamos. También vamos cortando las setas en trocitos pequeños y reservamos.
- 4
Cuando la alcachofa esté cocida (12 minutitos o así), la sacamos y la cortamos en láminas.
- 5
Cuando la pasta esté lista, la escurrimos y reservamos.
- 6
En una sartén echamos la cucharada de aceite de oliva y ponemos el ajo a fuego muy bajo.
- 7
Cuando el ajo empiece a dorarse, añadimos la.alcachofa laminada y lo dejamos un poco dorarse y soltar el agua.
- 8
Añadimos las setas y tomate seco y lo dejamos unos minutoa hasta que estén hechas las setas.
- 9
Ya podriamos emplatar, pero si quieres que quede mas jugoso al mezclar son la pasta, pon en la sartén un pelín de agua y deja unos minutos para que se absorba.
- 10
Ahora sí, juntamos la pasta con la mezcla y espolvoreamos orégano.
- 11
¡Y listo para comer!
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