Popietas de lenguado al cava con langostinos
#calendario21 , fácil de hacer , pero con un resultado exquisito.
Popietas de lenguado al cava con langostinos
#calendario21 , fácil de hacer , pero con un resultado exquisito.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sacar los 4 filetes de cada lenguado y enrollar, sujetar con unos palillos.
- 2
Pela los langostinos dejando el extremo de la cola.
- 3
Calienta un poco de mantequilla en una cazuela, saltea los rollitos de lenguado y los langostinos retíralos.
- 4
Verter el cava en la cazuela y deja reducir, hasta obtener una salsita.
- 5
Poner el pescado en la cazuela con la salsa de cava. Batir la yema con la nata y agregar a la mezcla de la cazuela, cocer 2 minutos y espolvorear con perejil picado y retirar. Servir
- 6
- 7
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