🍎Mermelada de manzana con canela🍎
Aún no están a punto las manzanas de los dos manzanos de la huerta, peeeeero un fuerte viento de nuestras tormentas de verano hizo que varias se cayeran y que una rama se quebrara. Tras la desesperación inicial, ja, decidimos que las que estaban más maduras quedaron para comerlas y chau, y las demás las hicimos dulce (nada se pierde, todo se transforma 😁)
🍎Mermelada de manzana con canela🍎
Aún no están a punto las manzanas de los dos manzanos de la huerta, peeeeero un fuerte viento de nuestras tormentas de verano hizo que varias se cayeran y que una rama se quebrara. Tras la desesperación inicial, ja, decidimos que las que estaban más maduras quedaron para comerlas y chau, y las demás las hicimos dulce (nada se pierde, todo se transforma 😁)
Paso a paso
- 1
Lavar, pelar y trozar las manzanas
- 2
Agregar el limón y la canela y cubrir con el azúcar. Revolver. Dejar en reposo media hora.
- 3
Poner a cocinar a fuego mínimo, revolviendo con cuchara de madera. Luego de 1 hora se puede mixear o romper con una espumadera de metal los trozos más grandes. El punto estará cuando al pasar la cuchara de madera por la superficie las marcas permanezcan sin diluirse.
- 4
Con unas servilletas embebidas en alcohol repasar los frascos y las tapas. Dejar enfriar unos minutos el dulce, envasar llenado hasta el borde, limpiar la rosca con las mismas servilletas o paños en alcohol, tapar e invertir. Dejar enfriar al todo y conservar. Se puede consumir de inmediato o cuando gusten. Espero les haya gustado.
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