Comida típica de Brasil, que aprendí a hacerla en mis vacaciones, gracias a la gente muy amigable de ese maravilloso pais

En esta receta muchos autores concuerdan en decir que la feijoada tuvo su origen cuando luego de los festines que se daban los dueños de las plantaciones, los esclavos negros de Portugal recogían las sobras para mezclarlas con frijoles negros, haciendo un nuevo guiso.Luego de la migración a América los pueblos guaraníes dónde ya era popular el reviro (Alimento a base de agua, harina y sal) combinaron ambos platos para dar lugar a un nuevo manjar de los sectores con menos recursos el Reviro con Feijoada o guiso de porotos negros.

Probando diversidad. El otro día me tente con probar que tal me salía hacer una comida típica de Brasil, la feijoada.Me saqué el gusto.@martincaratti

En mi Instagram estoy haciendo un recorrido bajo el hashtag #RottenWorldTour a través de platos típicos de cada país, y ahora me dispongo a subirlos acá. Hoy: Brasil.

#delantalcookpad2025 - Recetas con Legumbres Semana 7La Feijoada Brasilera es uno de los platos más tradicionales sabroso, meloso y contundente, lo que lo hace un plato único perfecto. Ideal para épocas de frío, de esos que reconfortan cuerpo y alma. El rico sabor de las carnes y embutidos hacen de esté un plato increíble. Su preparación, a base de porotos negros y diferentes tipos de carne, refleja la fusión de tradiciones Africanas, Portuguesas e Indígenas. El término “Feijoada” proviene de la palabra “Feijão”, que significa poroto en portugués. Este plato simboliza la historia de resistencia y celebración de la cultura Afrobrasileña, ya que se dice que en sus inicios era preparado por esclavos africanos con restos de carne desechados por sus amos. En cuanto a su preparación, la Feijoada es un plato de cocción lenta que lleva una selección de carnes de cerdo ahumadas y embutidos, como chorizo y costillas. Estos ingredientes se cocinan junto a los porotos negros, que aportan una textura cremosa y un sabor terroso. Se sirve con una guarnición de arroz blanco, naranjas en rodajas, y farofa (harina de mandioca tostada), que aporta un toque crujiente.Para disfrutar de una auténtica Feijoada, es importante dedicarle tiempo y paciencia, ya que los sabores se van intensificando mientras los ingredientes se cocinan juntos.#RecetasTradicionalesBrasil 🇧🇷

#Fat #BrasilCon todo respeto a los hermanos brasileros por el atrevimiento de preparar una comida tan tradicional de ese país...Yo, en NOA argentino

El chico la hizo muy simple y con ingredientes que encontramos en cualquier lado (tuvo quejas porque no tenía cosas típicas de este plato brasilero, pero quedo tremeeeeendooo)

Esta fue la semana del poroto negro en mi casa y no me quería quedar con las ganas de probar hacer feijoada. Nunca probé así que no sé si se parece a la tradicional. Seguí una receta fácil que vi en youtube. No salió con ese color bien negro y no la noté muy diferente a un guiso pero igualmente quedó sabrosísima. Por ser mi primer intento estuvo bien💪

Me encanta la cocina internacional, cada vez que puedo pruebo recetas nuevas. Pero esta vez hice un plato típico de Brasil que me sale para chuparse los dedos. Espero que lo disfruten tanto como yo...

Plato típico brasilero, vivo en frontera con brasil así que lo adoptamos como nuestro.