Antes que nada diluir la fécula de maíz en un poco de la leche y reservar. Batir bien el azúcar con las yemas hasta que alcancen un color más claro y doblen su tamaño.Por otro en una cacerola llevar el resto de la leche a fuego moderado junto con la vainilla.Una vez que hierva la leche bajar el fuego.al mínimo e incorporar y mezclar la fécula con el azúcar.

Mezclando hasta que se haya integrado todo muy bien y luego agregamos las yemas con el azúcar y revolver hasta que espese.

Y luego la ponemos a dicha crema en un bowl grande o individuales. En este caso hice un caramelo (puse azúcar en un jarrito y un.poquito de agua y lo dejamos a fuego más bien.bajo., lo vamos moviéndolo despacio porque es un poco peligroso hacer el caramelo).Si cuentas con un soplete de cocina yo no tengo) puedes echarle azúcar a dicha crema y quemarla hasta que se dore.Luego dejarla a temperatura,

Ambiente y después llevamos a heladera para que esté bien compacta a la hora de servir.En mi caso la decore con canela en polvo.