Crema Catalana o Postre Quemado

Name: Crema Catalana o Postre Quemado
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 ml. Leche; 4 yemas; 100 gr. Azúcar; 25 gr. Fécula de maíz; Piel de 1/2 Limón (sin la parte blanca); 1 cdta. Esencia de vainilla; 1 rama canela; Azúcar cant. Nec. para quemar

Haydee Agreda @cook_2354901

Argentina

Un postre muy rico y fácil de hacer! con mucha tradición, conocida en toda España. #CocinaMundial2018

Crema Catalana o Postre Quemado

Haydee Agreda @cook_2354901

Argentina

Un postre muy rico y fácil de hacer! con mucha tradición, conocida en toda España. #CocinaMundial2018

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Ingredientes

500 ml.Leche
4yemas
100 gr.Azúcar
25 gr.Fécula de maíz
Piel de 1/2 Limón (sin la parte blanca)
1cdta. Esencia de vainilla
1 ramacanela
Azúcar cant. Nec. para quemar

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Paso a paso

1

Hervir la leche con la rama de canela y la piel del limón
2

Por otro lado, en un bol con un batidor de globo mezclar las yemas, el azúcar, fécula de maíz y agregar un poquito de leche.
3

Volcar ésta preparación a la leche y mover constantemente hasta que espese
4

Vaciar en moldes individuales y dejar enfriar.
5

Agregar un poco de azúcar
6

Y quemar con un soplete

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Haydee Agreda @cook_2354901

lunes, 18 de junio de 2018 a las 01:20 AM

Argentina

Soy Peruana y hace algunos años vivo en Argentina. Me gusta la cocina, sobre todo la repostería, la disfruto mucho, es mi hobby preferido.https://www.facebook.com/haydee.agreda/

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Crema Catalana Postre

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