El coliflor hace su ingreso al aproximarse los fríos. Su aspecto no dice mucho, pero es una hortaliza rica en agua, pobre en hidratos de carbono, sobrada en vitamina C y varias del complejo B, con alto nivel nutritivo amén de diurético natural. En suma, algo que conviene comer porque además es barato. Es verdad que despide un olor no muy agradable cuando se lo cocina; pero hay un truco para evitarlo. Mi madre lo incluía en la dieta familiar y solía hacerlo así: gratinado y con queso, lo cual lo hacía irresistible hasta para los niños.

Es una manera de comer coliflor que me resultó agradable . Receta sencilla y muy gustosa.

Otra manera de hacer coliflor para que la coman todos los miembros de la familia.Incluído los niños😋

Otro rejunte para campeonar, y dejar a muchos con la boca abierta, P.que. se acaba rapidito.

Un budín rapidísimo y simple, ideal para aprovechar el coliflor hervido que nadie comió. Son unos 5' de preparación y luego la cocción.

Hoy me enteré que en Colombia 🇨🇴 los niños envueltos se llaman indios, esta receta se la dedico a Wendi que probó mi receta !! El relleno con el coliflor hecho migas queda delicioso con el sabor dulce de la zanahoria 🥕 y el repollo.

Puré de papas con una combinación muy personal, para los que les gusta mucho el coliflor, con el queso hace una crema muy suave, ideal para acompañar todo tipo de carnes.

Mi versión vegetariana o vegana de este super plato delicioso. #weekendreto

Buscando en mi heladera, encontré un hermoso coliflor, pensé que podría hacer y me inspire en una receta nada más que cambie algunas verduras, salió riquísima , a mis niños les dije arroz y no se noto la diferencia #Vegetal

Lo que más me gustó fue hacer la pasta de berenjena , ya que hice unas tostaditas con oliva y ajo y las puse de entrada con la pasta que me sobró. Para la entradita.

#vegetal #EssenTamara Esta es la versión menos saludable de mi receta anterior. Pero también, debo admitir, aún más suculenta. No pongo cantidades exactas porque puede variar, aunque es poco probable que salga mal. A enamorarnos del coliflor, se ha dicho!

Un asado al horno tradicional de mi familia.....El asado al horno o a la parrilla debe tener una ensalada de papas con o sin chauchas y punto. Así ha de ser de no ser así carece de calidad, naturalmente que se pueden adicionar otras cosas.