En un bols poner la carne, la sal, la mitad del ajo y un cuarto de la cebolla picadito, los condimentos a elección y una o dos cucharadas de pan rallado depende del jugo de la carne molida. Mezclar todo y reservar.

Por otro lado hacer una salsita. Pueden hacer cómo más le gusten: yo la hice así 👇(primero la frite cebolla y ajo en aceite de oliva, luego licue los tomates con un poquito de puré de tomates y lo puse adentro, deje que se cocinen un poco.

Arme las bolitas de albóndigas con una cuchara así me quedan del mismo tamaño, lo puse a la salsa y le dejé que se cocine bien y listo!. A servir cómo más le gusten.