Hojas olivo con gambas y calamares

Hojas olivo con gambas y calamares
Paso a paso
- 1
Limpiamos bien los calamares y los quitamos la piel, los cortamos en tiras. Pelamos las gambas, pelamos y cortamos los ajos fileteados.
- 2
Ponemos a cocer la pasta en una cazuela con abundante agua y un poco de sal, lo dejamos cocer entre 12 y 15 minutos lo que nos indique el fabricante,
- 3
Mientras se está cociendo, en una sartén con 3 cucharadas de aceite freímos los ajos, cuando estén transparentes añadimos las gambas, las salteamos y las reservamos, en el mismo aceite hacemos los calamares
- 4
Los salpimentamos, dejamos unos minutos y añadimos la pasta ya escurrida, ojo no debemos lavar la pasta, de ésta forma absore mejor todos los sabores.
- 5
Salteamos todo, añadimos las gambas, el albahaca picado y un chorrito de salsa de soja, probamos de sal y servimos.
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