Tarta de zapallitos y zanahorias

Name: Tarta de zapallitos y zanahorias
Yield: 4 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 5 zapallitos verdes; 2 zanahorias; 1 cebolla; 1/2 morrón; Sal, pimienta, orégano a gusto; 200 gr Queso rallado grueso; 4 huevos; 1 cdita levadura seca; Para la masa; 9 cucharas harina integral; 9 ccucharadas de agua; 5 cucharadas aceite; Sal

Ana Maria @cook_27156120

Rio Gallegos,Santa Cruz,Argentina

Me gusta mucho comer verduras pero con gusto.

Tarta de zapallitos y zanahorias

Ana Maria @cook_27156120

Rio Gallegos,Santa Cruz,Argentina

Me gusta mucho comer verduras pero con gusto.

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Ingredientes

1 hora

4 personas

5zapallitos verdes
2zanahorias
1cebolla
1/2morrón
Sal, pimienta, orégano a gusto
200 grQueso rallado grueso
4huevos
1 cditalevadura seca
Para la masa
9 cucharasharina integral
9ccucharadas de agua
5 cucharadasaceite
Sal

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Cortar la cebolla y morrón cocinar en aceite, agregar los zapallitos cortados en daditos y la zanahoria rallada gruesa.
2

Cocinar hasta que estén tiernos, dejar entibiar salpimentar.
3

Batir los huevos con batidora junto con la levadura, agregar las verduras al huevo batido con la mitad de queso rallado mezclar bien.reservar.
4

En un bol poner la harina integral y en el medio poner el aceite, agua y sal integrar todo y formar un bollo dejar descansar 15 minutos el heladera.
5

Enmantecar un molde, estirar la masa y forrar el molde.
6

Volcar la preparación en el molde y poner queso rallado por encima y hornear hasta dorar unos 25 minutos.